10 garšīgas Netflix dokumentālās filmas visā pasaulē

Reklāma

Īru dramaturgs Džordžs Bernards Šavs reiz teica: “Nav sirsnīgākas mīlestības kā ēdiena mīlestība”. Jebkuram dedzīgam uzkodam ir viegli nokļūt uz klāja.

Lai palīdzētu attīstīt šo kulinārijas atzinību, Netflix ir pieejams straumēšanai virkne skaisti nofilmētu dokumentālo filmu. Rakstīšanas laikā katra no zemāk redzamajām dokumentālajām filmām ir pieejama Netflix ASV.

Katra šī saraksta filma piedāvā kaut ko daudz atšķirīgu visuresošajam slavenību šefpavāram gatavošanas šovi Gatavojiet vairāk radošu ēdienu ar šiem 6 ēdiena gatavošanas šoviemVai vēlaties virtuvē pagatavot kaut ko nedaudz radošāku? Šīs TV pārraides rosinās jūs ar iedvesmu un virzīs pareizā virzienā. Lasīt vairāk vai sērijveida gatavošanas sacensības, kas notiek katru vakaru.

Tie ir šovi, kas stāsta par labākajiem šefpavāriem un restorāniem pasaulē. Viņi demonstrē meistarību, kas ietilpst katrā pagatavotajā ēdienā. Un tie izgaismo milzīgo aizraušanos, kāda cilvēkiem var būt par ēdienu (un dzērieniem) visās tā formās.

Īsāk sakot, tās ir dokumentālās filmas, kurām jebkuram īstam uzkodam vajadzētu kādu laiku atvēlēt.

Kad režisors Deivids Gelbs uzņemas projektu, jūs zināt, ka tas būs stāsts, kas labi izstāstīts. Un tas ir tieši tas, ko mēs iegūstam abos gadalaikos Pavāra galds (un jaunais Pavāru galds: Francija). Katra šo sešu daļu sēriju sērija seko viena, ārkārtīgi talantīga un ambicioza šefpavāra dzīvei un darbam.

Sākot no trīs Michelin zvaigznes Massimo Bottura itāļu klasikas pārbūves, līdz Francisam Mallmanam, kurš svin ēdienu gatavošanu ar atklātu uguni uz izolētām salām. Tas ir satriecošs ieskats vīriešu un sieviešu dzīvē, kuri dzīvo pēc ēdiena, ko viņi gatavo.

2. Džiro sapņi par suši

Vēl viena Deivida Gelba dokumentālā filma - kritiķu atzinība Džiro sapņi par suši neapšaubāmi nosaka etalonu, kādām jābūt pārtikas dokumentālajām filmām.

Šī izrāde stāsta par 91 gadu veco Jiro Ono, šefpavāri un desmit sēdvietu, trīs Michelin zvaigžņu suši restorāna īpašnieku Tokijā. Šis ir šefpavārs, kura perfekcionisms robežojas ar ārprātu un kura dzīves mērķis ir vienīgi labāko suši radīšana uz planētas.

3. Noma: Mana ideālā vētra [vairs nav pieejama]

Noma, kas atrodas Kopenhāgenā, Dānijā, ir pazīstama ar pasaules slavenāko restorānu. Tas ir vaļsirdīgs skatījums uz to, kāda ir ikdienas dzīve virtuvē, kas ražo tik neticami ēdienu.

Dokumentālā filma var šķist paplašināta restorāna reklāma, taču pārtikas pornogrāfijas līmenis nav nepārspējams, parādot, kāpēc Noma ir viens no vadošajiem spēkiem Skandināvijas pārtikas atdzimšanā.

4. Sakē dzimšana [vairs nav pieejama]

Mūsdienās talantīgi pavāri ir vieni no vienīgajiem plaši novērtētajiem amatniekiem. Un Sakē dzimšana precīzi parāda, kāpēc tas tā ir.

144 gadus vecajā Tedorigawa alus darītavā, kas atrodas Japānas ziemeļdaļā, mājojoša meistarības šķirne. Šajā vietā sakņu darinātāji katru gadu dzīvo sešus mēnešus, veidojot pasaules klases garu. Par laimi Sakē dzimšana atspoguļo šīs amatniecības ražošanas metodes, pirms tās tiek zaudētas uz visiem laikiem.

5. Tautas veidošana

Lai gan daudzas nozares ir centušās gūt peļņu, Amerikas amatniecības alus nozare Vai esat jauns amatnieku alus darītājs? Sāciet ar labākā alus vietnēm un kopienāmAlus ir iegūta garša. Pēc iegūšanas alus piedāvā noteiktu garšas pasauli, kādu nevar izmantot neviens cits dzēriens. Piedzīvojiet amatniecības alus brīnumus ar šīm vietnēm un kopienām. Lasīt vairāk ir uzplaukums. Tā kā katru gadu tiek atvērts tik daudz jaunu alus darītavu, ir aizraujoši paskatīties aizkulises ainas uz šo uzņēmumu cilvēkiem un motivāciju.

Nevis paša alus novērtēšana un pārbaude, Tautas veidošana lielākoties stāsta par stāstu - ideju sākt - Black Shirt Beer Co. (cita starpā), kā arī ar viņu izmēģinājumiem un panākumiem.

6. Trīs zvaigznes

“Trīs zvaigznes” norāda uz augstāko vērtējumu, ko restorāns var saņemt no “Michelin Guide”. Šī ir balva, ko daudzi pavāri apslāpē saņemt. Ko mēs redzam Trīs zvaigznes ir ieskats par to, kas nepieciešams, lai abas noturētos pie savām trim zvaigznēm, un tas, kas pavāriem vajadzīgs, lai pakāptos rindās uz šiem krāšņajiem augstumiem.

Ar ekskluzīvām intervijām ar šefpavāriem un interesantiem ieskatiem virtuvēs mēs varam redzēt centība, kas nepieciešama gan izsmalcinātos restorānos, gan par saprātīgākām cenām restorānos, lai tos atzītu par cienīgiem tās zvaigznes.

7. Steiku revolūcija

Būtībā, Steiku revolūcija ir “ceļojums visā pasaulē, meklējot labāko steiku pasaulē”. Tas izklausās mazliet pārāk nišs absorbējošai dokumentālajai filmai, taču tas darbojas pārsteidzoši labi.

Pārbauda visu, kas vajadzīgs vislabākā steika izveidošanai, sākot no liellopu labsajūtas un beidzot ar prasmi miesnieks, šī ir pārsteidzoši izklaidējoša, ļoti informatīva dokumentālā filma, kas atstās jebkura plēsēja muti laistīšana.

Vēl viena skaisti režisēta dokumentālā filma, Vārīti ir četru daļu sērija, kurā tiek pētīta ēdiena gatavošana no četriem dažādiem aspektiem: uguns, ūdens, gaisa un zemes. Izrādē ēdiens tiek apskatīts ne tikai maltīte, kas jāgaršo, bet kā antropoloģisks spēks, kas var mums palīdzēt labāk izprast sabiedrības vēsturi.

Jā, reizēm tas var būt mazs sludinājums, taču ir daži fantastiski informācijas fragmenti par vēsturi un pārtikas ķīmija Kas ir manā ēdienā? 4 bezmaksas lietotnes, kas iznīcina e-numurus un piedevasJa kādreiz esat apskatījis kādu pārtikas produktu paku, domājāt, kas ir E104 un vai tas darbojas vai neatbilst jūsu uztura ierobežojumiem, jums ir nepieciešams viens no šiem. Lasīt vairāk tas visu jūs aizkavēs.

9. Somm: pudelē [vairs nav pieejams]

Oriģināls Somm (pieejams arī vietnē Netflix) seko četriem topošajiem sommelijiem, mācoties draņķīgajā maģistra someljē eksāmenā. To noteikti ir vērts noskatīties, bet pēcpārbaude, Somms: pudelē neapšaubāmi ir labāks dedzīgo gardumu pulkstenis.

Šī ir dokumentālā filma, kas dziļi iedziļinās vīna darīšanas mākslā, sākot no skaistajiem vīna dārziem un beidzot ar ekscentriskajām personībām, kas apdzīvo šo pasauli. Gaidiet, ka atgriezīsities ar novērtējumu un izpratni par šo bieži neizprotamo dzērienu.

Curtis Duffy ir šefpavārs, kurš vēlas atvērt vienu no labākajiem restorāniem ASV, ja ne pasaulē. Šīs 91 minūšu dokumentālās filmas uzmanības centrā ir viņa apsēstība ar izcilību, kā arī aizraujošā aizraušanās.

Kad Duffy cīnās par sava restorāna atvēršanu, kļūst skaidrs, kādi upuri kādam ir jāveic, ja viņiem ir tik lielas ambīcijas.

Kuru pārtikas dokumentālo filmu skatīsies vispirms?

Šīs dokumentālās filmas atspoguļo reālu pāreju no populārākajām ēdienu gatavošanas izrādēm. Kamēr šie populistiskie piedāvājumi izklaidējās, šīs dokumentālās filmas aizkulisēs piedāvā skatīties uz cilvēkiem tik aizrautīgi pēc viņu ēdiena un dzēriena, ka tas pārņem viņu dzīvi.

Pārtika var būt izklaidējoša, it īpaši, ja to ēd. Bet tas ir arī aizraujoši atklāt prasmes, aizraušanos un meistarību, kas atrodama visā pārtikas un dzērienu nozarē.

Kuras no šīm dokumentālajām filmām jūs plānojat skatīties vietnē Netflix? Kuras citas Netflix dokumentālās filmas par ēstuvēm jūs ieteiktu saviem kolēģiem lasītājiem? Ja pēc dažu dokumentālo filmu noskatīšanās dodaties atpakaļceļā, ko jūs no tām iemācījāties? Lūdzu, paziņojiet mums komentāros zemāk!